Себестоимость капкейков — калькулятор
Калькулятор покажет точную себестоимость капкейков — за всю партию и за штуку. Можно изменить ингредиенты и цены под свой рецепт.
О рецепте
Капкейки — один из самых популярных форматов домашней выпечки на заказ. Порционный рецепт позволяет легко считать себестоимость за штуку и гибко подстраивать цену под размер заказа. Стандартная партия из 6 штук — удобный ориентир для расчётов.
Основные расходы приходятся на сливочное масло и сливки — вместе они составляют около 75% стоимости ингредиентов. Помимо продуктов, в себестоимость партии входят упаковка и накладные расходы — ещё около 300 ₽ на партию.
Средняя рыночная цена капкейка — 250–400 ₽ за штуку. При себестоимости около 116 ₽ за штуку (697 ₽ за партию из 6) наценка составляет 115–245%.
Частые вопросы
Сколько стоит испечь капкейки?
Себестоимость партии из 6 капкейков — около 700 ₽: из них примерно 400 ₽ — ингредиенты, 150 ₽ — накладные расходы, 150 ₽ — упаковка. Это около 116 ₽ за штуку. Калькулятор выше поможет рассчитать точную стоимость под конкретный рецепт.
Какая наценка на капкейки?
Домашние кондитеры обычно продают капкейки за 250–400 ₽ за штуку. При себестоимости около 116 ₽ наценка составляет 115–245%.
Какие ингредиенты самые дорогие в капкейках?
Основные статьи расходов — сливочное масло и сливки: вместе они составляют около 75% стоимости ингредиентов. Именно их качество больше всего влияет на вкус, поэтому экономить на них не стоит.
Другие калькуляторы
Универсальный калькулятор себестоимости выпечки
Рассчитай себестоимость любого рецепта — торта, печенья или пирожных. Добавь свои ингредиенты и цены, калькулятор посчитает всё сам.
Себестоимость торта Молочная девочка — калькулятор
Рассчитай себестоимость торта Молочная девочка онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами на ингредиенты. Узнай, сколько стоит испечь Молочную девочку.
Себестоимость торта Красный бархат — калькулятор
Рассчитай себестоимость торта Красный бархат онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами на ингредиенты. Узнай, сколько стоит испечь Красный бархат.
Себестоимость торта Наполеон — калькулятор
Рассчитай себестоимость торта Наполеон онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами на ингредиенты. Узнай, сколько стоит испечь Наполеон.
