ХоумБейкер

Себестоимость торта Молочная девочка — калькулятор

Калькулятор покажет точную себестоимость торта Молочная девочка. Можно изменить ингредиенты и цены под свой рецепт.

Информация о рецепте

Порционный рецепт, например — капкейки, макаруны, печенье, маффины и т.д.
Этот репецт — заготовка для приготовления других рецептов, например — бисквит для торта
грамм

Ингредиенты

1 751,09 ₽2 485г
Ингредиент
Количество
Размер упаковки
Цена упаковки

419,94 ₽ - 600г

34,50 ₽ - 180г

18,72 ₽ - 240г

22,49 ₽ - 15г

409,07 ₽ - 500г

129,00 ₽ - 150г

112,48 ₽ - 150г

409,07 ₽ - 500г

158,33 ₽ - 100г

37,49 ₽ - 50г

419,94 ₽ - 600г

34,50 ₽ - 180г

18,72 ₽ - 240г

22,49 ₽ - 15г

409,07 ₽ - 500г

129,00 ₽ - 150г

112,48 ₽ - 150г

409,07 ₽ - 500г

158,33 ₽ - 100г

37,49 ₽ - 50г

Упаковка

150,00 ₽

Подложка, коробка, лента, пакет — все это входит в затраты на упаковку

Название
Количество
Стоимость
ед
ед

Накладные расходы

Накладные расходы включают в себя коммунальные платежи и расходные материалы (фольга, пергамент, перчатки и т.д.) Точно посчитать количество использованных салфеток и киловатт электроэнергии в домашних условиях непросто — поэтому достаточно заложить примерную сумму в 150 - 300руб.

Доход

%

О рецепте

Молочная девочка — нежный торт на основе коржей из сгущённого молока. Тонкие, мягкие коржи в сочетании с лёгким творожным кремом делают его одним из самых деликатных тортов в домашнем ассортименте. Рецепт простой, но результат всегда эффектный.

Основные расходы приходятся на сгущённое молоко и творожный сыр: вместе они составляют около 60% себестоимости ингредиентов. Торт рассчитан на форму 18 см и весит около 2,2 кг. В итоговую себестоимость также входят упаковка и накладные расходы — в сумме они добавляют ещё около 300 ₽.

Средняя рыночная цена Молочной девочки — 1500–2500 ₽ за килограмм, то есть 3300–5500 ₽ за торт весом около 2,2 кг. При себестоимости около 2050 ₽ (с учётом упаковки и накладных расходов) это стабильная позиция с хорошей маржой в домашнем ассортименте.

Частые вопросы

Сколько стоит испечь торт Молочная девочка?

Себестоимость домашней Молочной девочки с упаковкой — около 2000–2100 ₽: из них примерно 1750 ₽ — ингредиенты, 150 ₽ — накладные расходы, 150 ₽ — упаковка. Калькулятор выше поможет рассчитать точную стоимость под конкретный рецепт.

Какая наценка на торт Молочная девочка?

Домашние кондитеры обычно продают Молочную девочку за 3300–5500 ₽. При себестоимости около 2050 ₽ наценка составляет 60–170% в зависимости от региона и формата подачи.

Какие ингредиенты самые дорогие в Молочной девочке?

Основные статьи расходов — сгущённое молоко и творожный сыр: вместе они составляют около 60% стоимости ингредиентов. Сливки и сахарная пудра для крема добавляют ещё около 20% себестоимости.

Другие калькуляторы

Калькулятор себестоимости выпечки
Калькулятор

Универсальный калькулятор себестоимости выпечки

Рассчитай себестоимость любого рецепта — торта, печенья или пирожных. Добавь свои ингредиенты и цены, калькулятор посчитает всё сам.

Капкейки с кремом — порционная выпечка на заказ
Калькулятор

Себестоимость капкейков — калькулятор

Рассчитай себестоимость капкейков онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами. Узнай, сколько стоит испечь 6 капкейков и цену за штуку.

Торт Красный бархат с белым кремом
Калькулятор

Себестоимость торта Красный бархат — калькулятор

Рассчитай себестоимость торта Красный бархат онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами на ингредиенты. Узнай, сколько стоит испечь Красный бархат.

Торт Наполеон — слоёный торт с заварным кремом
Калькулятор

Себестоимость торта Наполеон — калькулятор

Рассчитай себестоимость торта Наполеон онлайн. Бесплатный калькулятор с актуальными ценами на ингредиенты. Узнай, сколько стоит испечь Наполеон.

Полезные статьи